第一锅香菇焦了

　　“风机有余量，回来的路没有。”

　　“可以调叶轮。”

　　“调快，上层更热。”

　　“加导流片。”

　　“地方从哪儿来？”

　　“把筛架缩两厘米。”

　　陈砚从图袋里找最终修改单，没有找到。他又翻试制记录，只有一张叶青禾画在废领料单背面的草图。日期是上星期五，下午两点十分。

　　那正是他请假看牙的半天。

　　“这张为什么没送质量会签？”他问。

　　“你不在。”

　　“我三点回来了。”

　　“两点半钢板已经下料。”

　　“所以我回来也不用看？”

　　“我给你看过挡板。”

　　“你给我看的零件，不是十七厘米回风口。”

　　叶青禾想起那包止疼药。她当时只问他牙拔没拔，没有问他为什么半天下来连一张请假单都没带回。

　　“现在说你不在也没用。”她把草图从他手里抽回来，“尺寸是我改的。”

　　陈砚没有顺势把责任全给她。他在试验表上写：最终结构未经质量会签，检验环节未在封板前复核风道净宽。

　　写到“检验环节”时，他停了一下，还是写完了。

　　周桂兰站在两个人后面：“我的香菇怎么办？”

　　叶青禾闭了一下嘴。

　　机器仍在转。不能为争风道停下六百斤香菇。她先让张麦生降低一档加热功率，再把排湿口开大，准备延长时间换均匀。

　　第七小时，上层没有继续变黑，下层却仍然软。

　　周桂兰开始算电费。

　　“你原先说十二小时一炉。”

　　“香菇含水不同。”

　　“今天这些是你挑的规格。”

　　“至少还要四小时。”

　　“加刚才开门半小时，今天十四小时下不来。”

　　叶青禾拿出说明书，在运行时间后面加了一句：视物料初始含水量、铺料厚度及环境湿度调整。

　　周桂兰看见：“你现在写，是说明机器还是说明今天？”

　　“以后都要写。”

　　“字能把下面吹干？”

　　叶青禾没答，继续写。

　　三页说明书写到第五页。她加了铺料示意、上中下层轮换时间和不同物料建议温度。纸不够，从财务科又拿两张。写第六页时，韩胜利过来问明天封第二台风道是否仍按现在尺寸。

　　“先照图下料。”叶青禾说。

　　陈砚从检修口后面抬头：“不能照现在的。”

　　“钢板已经切了。”

　　“切了也能改。”

　　“三台框架全切完，你告诉我多出来七厘米从哪儿补？”

　　“拆挡板。”

　　“辣椒和药材怎么调？”

　　“分开做。”

　　“钱够吗？”

　　陈砚不说话了。

　　叶青禾也没有因为他不说便赢。她写完第七页，把七张纸按顺序钉起来。订书机正是前几天订四张需求表的那只，针脚仍有点歪。

　　第九小时，众人再次开门。

　　最上层一批香菇边缘已经焦褐，用手一碰便碎。中间几层勉强成形，底下两层还往外渗水。机器旁的进风表四十九，回风表四十六，数字依然很好看。

　　周桂兰各捡了一朵。

　　焦的放左手，湿的放右手。

　　“这两个都在你绿线里？”她问。

　　叶青禾看着温度表：“在。”

　　“那绿线有用吗？”

　　“表的位置不够。”

　　“机器卖给我，还是连陈工和三支温度计一起卖？”

　　陈砚正在给检修板上螺丝，听见也没抬头。

　　叶青禾把第七页说明书递过去：“明天再试一锅。按这个铺，三小时换一次层。今天的损耗我认一部分。”

　　“一部分是多少？”

　　“铺厚的不是全算机器。”

　　“回风道窄也不是我们切的。”

　　“所以再试。”

　　“再试的香菇谁出？”

　　这回轮到叶青禾没有数。

　　念一拿出那张没有补完的过磅表。前六筛有实数，下面都是平均数。最底两层究竟多装多少，谁也说不准。

　　“铺料确实有问题。”她说，“机器也有。今天这批先把能卖的挑出来，再按实际损失分。”

　　周桂兰问：“鲜菇六百斤，干成以后本来剩多少，怎么算实际？”

　　“按你们过去的出干率。”

　　“晴天晒和机器烘能一样？”

　　“那按今天合格的比例推。”

　　“今天哪一堆叫合格？”

　　念一看向地上的三只空筐。此刻连筐上的字都还没写，确实没有哪一堆能直接拿来作数。

　　胡素云提议先称全部，焦的按饲料价、湿的按鲜菇折耗、半干的等明天复烘后再算。周桂兰同意称，不同意今天签损失数。叶青禾想先重开机器救半干的，陈砚不许在回风道未处理前继续。

　　四个人用了二十分钟，只定下今晚电费由承包项目出。

　　周桂兰把焦的和湿的香菇装进同一个透明塑料袋。袋口系紧以后，里面很快蒙上一层水汽，焦边贴着湿菌盖，看起来更难分。

　　她拿走七页说明书，没有答应第二天一定来。

　　车间里还剩十多筐半干不干的香菇。众人把能挑的挑出来，焦的、湿的、勉强合格的分成三堆。分到最后，有几朵谁也说不清该放哪边，便单独留在筛上。

　　叶青禾把那两根三厘米、五厘米的木条收进工具箱。

　　陈砚拆下回风挡板，放在地上。